野菜を摘み取り方式で収穫した結果

本ブログに投稿してきたように、庭の菜園で野菜を作っています。栽培しているのは小松菜と春菊にサラダレタスです。ある程度まで育った葉を切り取る方法で、昨年の１１月から収穫し続けてきました。

                                                                                                                                                 

サツマイモの苗を植える準備をするために、野菜は全て引き抜くことにしました。引き抜いた株を調べてみると、サラダレタスの場合、葉を切り取った跡が多いものでは２５個もありました。小松菜は平均１５個程度です。３種類の野菜はいずれも７０株はありますから、小松菜の場合はおよそ１０００枚の葉を収穫していたことになります。スーパーで売られている小松菜が一束１００円程度ですから、我が家では小松菜だけで５０００円程度は収穫していたことになります。

                                                                                                                                                

引き抜く前にまとめて収穫した葉は量が多いので、茹でたものを絞ってから、ジップロックに詰めて冷凍保存しています。

                                                                                                                                                 

サツマイモの収穫を終えた９月から、今年も野菜を栽培するつもりです。畑の半分ほどでタマネギを、のこりの部分で葉物野菜を栽培したいと思っています。